موکاپات چیست؟ بهترین موکاپاتهای سال ۱۴۰۰
موکاپات اولین قهوه ساز اسپرسو روگازی و اجاقی است که، برای بار اول در سال ۱۹۳۳ به وسیله فردی به نام لوییچی دِ پوندی برای آقایی به نام آلفونسو بیالتی ساخته شده است. این قهوه ساز، سایز کوچکی داشته و یک طراحی با شکل ۸ ضلعی دارد. مکانیزم موکاپات بسیار ساده است و با استفاده از آن می توان خیلی سریع و در چند دقیقه یک اسپرسو خوب و خوش طعم درست کرد.
ما در این مقاله از سایت کافینه، در مورد موکاپات توضیحاتی را شرح می دهیم و بهترین موکاپات سال ۱۴۰۰ را به شما معرفی خواهیم کرد.
اگر بخواهیم به بیان ساده بگوییم، اسپرسو ساز موکاپات، دارای یک سبد قهوه و یک دیگ بخار بسیار کوچک است. برای درست کردن قهوه اسپرسو با موکاپات، ابتدا آب را درون مخزن بخار ریخته و قهوه را نیز داخل سبد می ریزند.
سپس آب داخل دیگ پس از به جوش آمدن با فشار بسیار زیادی از بین پودر قهوه می گذرد و عصاره قهوه بیرون می آید.و اسپرسو آماده می شود. در واقع به قهوه ای که توسط قهوه ساز موکاپات تهیه می شود اسپرسو می گویند. در ادامه مقاله، بهترین موکاپات های سال ۱۴۰۰ را برای شما نام میبریم.
قسمت های تشکیل دهنده موکاپات
موکاپات دارای سه بخش است. یک بخش برای آب، یک بخش برای پودر قهوه و بخش سوم برای قهوه اسپرسوای که آماده شده است. این اسپرسو ساز در کشورهایی همانند اسپانیا، پرتغال و ایتالیا و هم چنین در کشورهای آمریکا لاتین رواج بسیار زیادی دارد. تقریبا در بیشتر کشورهای اروپایی و حتی در ایران نیز موکاپات، به یکی از اعضای جدا نشدنی آشپز خانه تبدیل شده است.
یکی از بهترین برندهای موکاپات، از برند بیالتی است. این اسپرسو ساز ساخت کشور ایتالیا است و قدمت ۸۰ سال دارد، و یکی از بهترین برندها در صنعت قهوه است.
انواع موکاپات
بهترین موکاپات و موکاپات های دیگر، از لحاظ شکل ظاهری، جنس و اندازه دارای تنوع بالایی هستند. و طبق نیازات مصرف کنندگان می توانند اغلب سلیقه هارا پوشش دهی کنند. موکاپات از نظر اندازه در سایز ۱،۲،۳،۴،۶،۹،۱۲،۱۴ و ۱۸ طراحی تولید شده و به بازار عرضه می شود.
جنس موکاپات
این قهوه ساز ها، از استیل، آلومینیوم و آلیاژ و در مدل های قدیمی تر از چدن ساخته می شدند. علاوه بر این ها بعضی از کارخانه های تولید کننده موکاپات، بدنه این محصولات را از ترکیب استیل و آلومینیوم و یا سرامیک و استیل و یا حتی شیشه با آلومینیوم می سازند.
نوع کارکرد
از لحاظ نوع کارکرد، موکاپات در انواع مختلفی مثل روگازی (با حرارت دهی روی شعله) و اینداکشن (القایی) و موکاپات برقی تولید شده و در بازار موجود هستند.
رنگ بندی موکاپات
این نوع از قهوه سازها در رنگ های متنوع و زیبایی به صورت ضد حرارت و مقاوم، به وسیله کارخانه طراحی و تولید شده و به فروش می رسند. رنگ هایی مانند: استیل، آبی، سفید، مشکی.
وسایل مورد نیاز برای تهیه قهوه با موکاپات
جهت تهیه نمودن قهوه اسپرسو توسط اسپرسو ساز موکاپات، در ساده ترین حالت ممکن به پودر قهوه، یک منبع حرارت و موکاپات احتیاج دارید. البته اگر می خواهیم عطر و طعم بسیار خوبی را از اسپرسو تجربه کنید بهتر است یک آسیاب قهوه به همراه خود داشته باشید و قبل از دم کردن قهوه دانه ها را آسیاب کنید.
طرز تهیه قهوه اسپرسو با موکاپات
1. پیمانه کردن قهوه
شما می توانید در ابتدا به وسیله سبد موکاپات خود، مقدار قهوه آسیاب شده را اندازه گیری کنید. سپس سبد موکاپات را پر از قهوه کنید.
2. دیگ بخار موکاپات را تا زیر نقطه سوپاپ آن را از آب خنک پر کنید.
3. سبد قهوه ساز را بر روی مخزن پایین موکاپات قرار دهید و منتظر باشید تا آب داخل مخزن موکاپات به جوش بیاید.
4. بعد از به جوش آمدن قهوه، آب درون مخزن با فشار بسیار زیادی از بین قهوه رد شده و به مخزن بالایی هدایت می شود و اسپرسو شما آماده است.
نکته: اگر به خامه یا کرمای قهوه علاقه دارید پیشنهاد می شود از موکاپات موکاکرم استفاده کنید.
۳ نکته برای خرید موکاپات خوب
- توجه به نوع برقی یا گازی بودن. در انواع برقی دما به صورت اتوماتیک تنظیم می شود اما در مدل روگازی خود شما باید مراقب دما باشید.
- ظرفیت مخزن
- جنس بدنه این اسپرسو یاز، معمولا جنس بدنه استیل انتخاب مناسب تری است. زیرا موکاپات های استیل از دوام بیش تری برخوردارند.
خرید و انتخاب بهترین موکاپات
شما می توانید برای خرید موکاپات، بهترین موکاپات ها را از سایت معتبر کافینه با خیالی راحت تهیه کنید. همچنین این فروشگاه انواع قهوه های برندهای مختلف را موجود دارد و با قیمت مقرون به صرفه به مشتریان خود ارائه می کند.
